Nutrição e Tecnologia de Alimentos

Estudantes e profissionais de nutrição e tecnologia de alimentos precisam estar sempre em busca de mais conhecimento. O dia a dia destas profissões exige um alto grau de responsabilidade e qualificação técnica, pois têm o objetivo de promover a saúde e bem estar das pessoas através da alimentação. Aqui você encontra livros de nutrição e de tecnologia de alimentos sobre várias áreas.
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  • Microbiologia da Segurança dos Alimentos
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