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Resorts
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Informações Técnicas - Impresso

Formato: 17,5x25,0
Páginas: 328
ISBN: 9788536301709
Ano: 2004
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Resorts

Edição: 1

Autor(es): Robert Christie Mill , Administração e Operação

Bookman

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Resumo

Conheça todos os aspectos da administração e operação de um resort. O livro está voltado para três elementos essenciais da atividade: instalações para recreação\ hospedagem e alimentação\ e atividades para o hóspede.

Sumário

PARTE I - Instalações para Recreação
Capítulo 1. Resorts: uma introdução
Capítulo 2. O hóspede de resorts
Capítulo 3. Instalações para recreação: desenvolvimento e administração
Capítulo 4. Princípios do projeto
Capítulo 5. Resorts em montanhas
Capítulo 6. Resorts em balneários
Capítulo 7. Resorts direcionados ao golfe e ao tênis

PARTE II - Operações e Administração
Capítulo 8. O marketing dos resorts
Capítulo 9. Operações de um resort
Capítulo 10. Aspectos econômicos dos resorts

PARTE III - Programação de Atividades para os Hóspedes
Capítulo 11. Programação e formato das atividades para os hóspedes
Capítulo 12. Gerenciamento e avaliação de programas
Capítulo 13. Desenvolvimento e funcionamento de SPAS
Capítulo 14. O futuro dos resorts

Equipe

Tradução Sônia Kahl Consultoria, supervisão e revisão técnica desta edição Luiz Octáviode Lima Camargo, doutor em Ciências da Educação pela Universidade Sorbonne — Paris 5. DEA em Lazer e Animação Cultural pela Universidade Sorbonne — Paris 5.Professor do Programa de Mestrado em Hospitalidade daUniversidade Anhembi-Morumbi.

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